Mein KräuterTipp für Februar
Petersilien - Trank
Zutaten:
8-10 frische Petersilienblätter (oder Giersch), 150 g Honig, 1 Liter Biowein, rot, 2 Essl. Weinessig.
Zubereitung:
Petersilie in Essig und Wein 5 Minuten aufkochen, anschließend Honig hinzugeben und nochmals aufkochen. Abschäumen, absieben, steril abfüllen.
Buchtipp:
Kräuterweiberls Geheimnisse von Gisela Sebele
Erhältlich in der Buchhandlung Hölzl, alte Hofmark oder bei der Autorin Gisela Sebele, Bachweg 1, 94137 Bayerbach, Tel.: 08532/2686 oder direkt unter:
www.rottaler-heilkraeuter.de/geheimnisse.html
Viel Spaß beim Ausprobieren!